早先的米线节，是从迎送“土主”开始的。“土主”是一些铜铸、泥塑、木雕的偶像，平时供在州城的庙堂内，每年春节一过，大年初二，村民们就把“土主”从庙里迎出来，村与村依次迎送，每村一天，迎到“土主”的那一天，全村就过米线节，从
据说，过米线节，是为了祈求“土主”，让人风调雨顺、六畜兴旺、五谷丰登……但随着时代的变革，科技的快速发展和人们的文化水平的不断提高，现在的玉溪人民已不再祈求“土主”了，他们对“土主”逐渐泠淡、疏远，最后把它完全忘记了……，但米线节照样过，并且内容越来越丰富。
米线节这一天，男人们忙着接待客人，商议新的一年里急需解决的各种问题，米线席上，那主要看主妇们的手艺了，各家各户的米线席上，摆满了色香味美的各种米线，有过桥米线、油榨米线、还有氽肉米线、粑肉米线、鳝鱼米线、炸酱米线、鸡丝米线等等，真是丰富多彩，味美可口，不胜枚举。
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