采下鲜花做美食
品尝美食就是一个、寻找和享受的过程，所以如果有一个单纯明快的美食之旅，不要问能达到什么样的目的，甚至和谁一起都不重要。在晴朗的日子，循着花香与水果清香，到元江去品尝一次独特的花果饮食大餐。在这个寒冷的冬天，让我们以吃的名义，来一次元江美食之旅。
者嘎傣味香
推荐美食：竜粑、麻脆粑粑、干黄鳝、酸腌肉、腌鸭蛋、油炸肉
推荐地点：者嘎村
推荐理由：者嘎四季都有风景，错落的热带水果林变幻着色彩，或浓墨重彩，或色彩斑斓，让寒冬多了一些浪漫与。冬天，整个寨子在阳光的映照下仿佛镀了一层金色，与周围浓烈的绿色连在一起，像一幅水彩画。走进村寨，清一色的土掌房气势磅礴，傣族傍水而居的传统和两层以上的土木建筑风格，是目前元江县内一道亮丽的风景。者嘎水果种类繁多：芒果、荔枝、酸角、菠萝蜜、槟榔等热带果林环抱着村落，这些果林给这座金黄的村寨添上了浓浓的绿色，穿梭其间的傣家人一举一动都充满了诗意，让人艳羡。
跳起竹竿舞
在者嘎做客，傣族饮食味道鲜美可口，原生态的绿色习俗备受推崇。得天独厚的和物产，为这里的饮食提供了极为丰厚的食材条件。吃饭前，先来个甜蜜的竜粑。傣族制作竜粑极为精细，选择上好的香糯米，用清水淘洗干净，浸泡后经罗筛筛过再拌以花生、豆类等，加上作料就可做成竜粑。从果园中采回香蕉叶，包起来用棕叶绳拴好，放到锅里煮熟，便可食用。这样加工制成的竜粑，细嫩柔软，香甜可口。我们把竜粑称为傣族的年糕，味道细腻可口。傣族麻脆粑粑通常在每年春节和中秋节期间加工制作，数量很多。麻脆粑粑加工工艺虽不很复杂，但加工比较认真，其加工原料也很单纯，有糯米、麻脆药、糖。傣族麻脆粑粑是傣家的一种礼仪佳品，也是傣家的一道小吃，是傣族的一种传统食品。
冬日的暖阳里，土掌房上一顿丰富的傣家饭必定让你胃口大开，干黄鳝、酸腌肉、咸鸭蛋、油炸肉是不可少的。干黄鳝是元江傣族人的主菜之一，素有“糯米饭，干黄鳝，咸鸭蛋，二两小酒天天干”之说。还有开胃的酸腌肉，用猪肉腌上半年左右生吃，味道鲜爽可口，一般人不敢吃，但这才是真正的美食，不但清香可口，而且食药一体，能消暑化食、调理脾胃，是一道原生态绿色美食。
在者嘎品尝美食的同时，还可以尝一尝傣家小妹敬上的米酒，看一看这里原始的织布、拴红线、跳竹竿舞等习俗，感受元江傣寨悠久的历史文化。
小贴士：者嘎村位于元江县澧江镇龙潭村委会，距县城约10公里，面平坦，一般轿车可以通过。者嘎村风景优美，依山傍水，村里有农家乐可以吃上传统的傣家美食，还可以和傣家姑娘、小伙一起跳竹竿舞。
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