记者探玉蒙铁沿线美食美景吃遍米线的前世！玉溪美食

　　玉蒙铁开通客运，为周末和小长假喜欢出游的“昆虫”们提供了一个新选择。从昆明到蒙自，“昆虫”们一可以吃什么、玩什么呢？记者通过之前的踩点和探访，为你搜罗了火车沿的美食和美景。

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　　从玉溪到蒙自 吃遍米线的前世

　　5月的昆明天亮得很早，在边买个滇味十足的烧饵块，香浓的花生酱加上酥脆的油条，一吃着烧饵块到火车站，作为一名吃货的滇南之行就此。

　　作为云南人，米线是生活必不可少的一部分，滇南的美食之行自然也少不了米线的“一陪伴”。玉溪最有名的是酸汤米线和鳝鱼米线，酸汤米线又以杨才科家的最出名。

　　还在回味着玉溪的美味时，火车已经来到了建水。作为吃货，当地流传的“建水十八吃”不能不知：气锅鸡、过桥米线、草芽、酸石榴、烧豆腐、糯米揣莲藕、曲江烤鸭、燕窝、燕窝稀饭、燕窝酥、狮子糕、羊奶菜、脐橙、脆黄瓜、红薯窝窝头、凉勺粉、炒米豆腐、水泡梨。游客们出发前可要给肚子留足空间了。

　　走过建水，到了蒙自，真正的吃货之行才开始。因为，蒙自的美食更是数不胜数。其中，最值得一提的是蒙自过桥米线，这里可是它的发源地。蒙自过桥米线一套摆在桌上，可谓是琳琅满目。除了汤和米线以外，还有大盘小盘的肉片、韭菜、豆腐皮等等。一只高深的瓷大碗盛着浓浓的肉汤，各种肉片放入汤中很快就烫熟了，碗中红、白、黄、绿各种作料、食物交相辉映，滋味鲜美，让沉睡的胃瞬间苏醒。

　　·美食地图·

　　第一站：玉溪

　　如果在玉溪停留，别忘了吃一顿澄江的铜锅鱼和铜锅饭。当然，烧鸭在玉溪菜谱中一向居于首位，尤以大营街的烧鸭最为出名。

　　馈赠亲友的话，始于明清之际的玉溪油卤腐很受热捧。还有玉溪通海的豆末糖。另外，通海甜白酒，清甜的口感加上淡淡的酒香，夏天清凉解暑佳品。

　　第二站：建水

　　气锅鸡是云南的名吃，早在2000多年前就在滇南民间流传。与此同时，到了建水一定要品尝当地一种特殊的水生植物——草芽。草芽汤味鲜香滋嫩，味美无比。

　　伴手礼的话，当地人推荐最多的就是燕窝酥。其形似燕窝，白色的窝底上有雪花，吃到嘴里香酥松脆、入口即化。