玉溪美食农博会上样样不缺 云南特色美食街最火爆

　　副市长与市民坐在一起吃开了

　　市民正在购买玉溪腊鸡

　　大厨展示雕花技艺

　　美食一条街上，一摊贩边跳舞边卖烧烤 ■ 都市时报记者 孟祝斌

　　昨天的农博会上，好玩的、好吃的、好看的一应俱全，众多市民大饱眼福和口福。特别是云南特色美食街，昨天相当火爆，大伙儿吃得不亦乐乎。连李喜副市长都与市民一起围桌而坐，吃起美食。

　　吃

　　酱香烤土鸭、玉溪冰稀饭、天津狗不理包子

　　榴莲糯米饭、椰汁木薯、泰式马蹄玉米芋头糕

　　从昆明吃到全省全国

　　再吃到国外

　　各种云南高原特色的农产品和国外食品昨天纷纷闪亮登场，众多市民大饱口福。酱香烤土鸭、石屏臭豆腐、玉溪冰稀饭、官渡憨粑粑、白糖凉饺、清真牛肉拉面、烤牛干巴、昭通洋芋焖饭等来自云南各地的美食纷纷亮相，天津狗不理包子、长沙臭豆腐等省外美食也不甘示弱，更有来自泰国的榴莲糯米饭、椰汁木薯、泰式马蹄玉米芋头糕等食品抢占市民的馋嘴。

　　老昆明

　　几十年前流行的“白糖凉饺”亮相

　　东方卫视《厨师》让擅长料理的昆明爷们吕佳火了。受云南烹饪协会的邀请，吕佳也在美食街搭了一个展位，叫做“老昆明舌尖上的记忆”。昨日他在现场向市民们介绍昆明“美食历史”，并烹制传统昆明甜点给市民们品尝。

　　“白糖凉饺外面是一层糯米，里面是红豆沙，是一种在二三十年前昆明流行的甜点。”吕佳回忆小时候赶庙会、听花灯常能见到头上顶着“殷丹蓝”帕子，挑着担子叫卖白糖凉饺的大妈，而现在这道甜点在昆明已经见不到了。为了学到制作手艺，吕佳曾去拜访“白糖凉饺”的传承人，没想到该传承人在一家企业当保安，他为此叹息了很久。

　　昨天，吕佳在现场售卖了记忆中的老昆明传统白糖凉饺、咸奶油蛋糕以及果酱。很多上了年纪的市民都表示，已经很久没有看到凉饺在街上卖了，现在再看到一个个胖乎乎的凉饺有一种难得的熟悉感。

　　“把好吃的都集中到一条街，太过瘾了，不用走遍大家小巷就能吃到不一样的美食。”一位市民说。