，家家户户都在清扫准备过年。同时，这个时间也是餐馆最忙的时候。但是，各位餐饮老板，在忙碌的时候千万不要忘了给排烟“洗澡”。
昨天（1月30日）下午7点20左右，玉溪网友在高古楼网站上传了一个视频，视频中远远看见建筑顶部冒着浓烟，好几辆消防车的鸣笛声叫个不停。
从视频中可看出，在起火的房子上方有清晰可见的明火，滚滚的黑烟正在翻腾一直往楼上飘，看上去真的非常，旁边还有不少群众在围观！
帖子发出后，不少网友纷纷表示自己也听见了消防车的声音，据网友描述，是诸葛东口一餐馆排油烟的烟囱着火，并附上了消防官兵在现场救火的照片↓↓↓
2019年1月30日19时05分，玉溪消防支队指挥中心接到群众报警称在云南省玉溪市红塔区玉兴接到朱槿诸葛东巷景行饭店烟囱着火，红塔消防大队红塔中队立即出动4车20人前往处置，19时08分到达现场，19时40分处置完毕，19时50分安全归队。起火部位为烟囱，过火面积1平方米，原因系油锅火引燃油烟机油烟所致。
看完这条消息，小编内心一颤！烟囱竟然能藏这么大的安全隐患！餐厅老板、家里厨房还好吗？小编给您好好说道说道~您快来好好看看！
（1）厨房的清洁卫生要做好，发现沾有油污的纸悄抹布等杂物时，应及时消除，炉灶油垢要经常清洁，以免火星飞溅，引起火灾。
（2）不在做饭时抽烟，未熄灭的烟蒂不带入厨房。尽量不要将抹布摆在烤箱、煎板或正在烹煮的锅上烘干。
（3）不要在火源附近存放易燃、易爆物品。酒精、汽油、煤气钢瓶、木柴、火柴等，不要旋转在电源插座或炉具附近。
（4）确定所有的开关及插座都有覆盖壳。所有有关供电工程，都由合格电工完成。电线配线老旧、插座头损坏或外部绝缘体破裂，应立即修理或更换。发现电线老化、过载冒烟时，应迅速切断电源，切勿用水泼洒，以防漏电伤人。
（5）用电烹煮食物，必须防止烧干起火，切勿用分叉或多口插座同时使用多种电器，以免超过负荷，致使电线过载，引发火灾。另外，发动机使用过久，常常也会因温度过高而起火，应注意定期检修，保养。
（6）切勿在炒菜时随便离开，或分神处理其他事务，或与他人聊天，以免发生火灾。如闻到烟味，应立即查看热源处，并搜寻每一个垃圾桶中是否有末熄来的烟蒂或火柴。油锅起火时，应立即关闭炉火，除去热源，并将锅盖紧闭，使之缺氧而熄。锅盖不严密时，就近将发酵粉或食盐倒入，使火焰熄灭。
（7）每日做饭结束时，及时清理厨房，检查电源及煤气、热源等各种开关是否确定关闭，平日可用肥皂水检查煤气管及接头处是否有漏气现象，所用煤气管应以金属制品代替橡胶制品，以防鼠咬或虫咬。
隐患险于明火，现在不少餐馆和饭店都是通过油烟机排烟，日积月累容易积攒油垢，而厨房炒菜多用明火，一旦火太旺或者火星溅出，极易引燃油垢引发火灾，因此提醒餐饮业者在加强用火用电安全意识的同时，要定期彻底清洗排烟管道。
食人蜥蜴
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